| 名称 | 芋工房かくたに |
| 運営統括責任者 | 望月 光雄 |
| 所在地 | 静岡県富士宮市根原449-19 |
| TEL | 0544-52-0102 |
| 取り扱い品種 | 紅はるか・人参芋・安納芋・シルクスイート |
| 種類 | 平干し |
| 干し方 | 天日干し |
| 直売所 | あり |
| 営業時間 | 9:00～17:00（3月～11月） 9:30～16:30（12月～2月） 12月～2月のみ毎週木曜日定休 |
芋工房かくたには、静岡県富士山南西の朝霧高原の「あさぎりフードパーク」内にある店舗兼工房を構えるさつまいも菓子専門店です。
手作りにこだわった芋けんぴ、干し芋、などを製造販売してます。干し芋は自社製造。
富士宮市内で栽培された、人参芋、安納芋、紅はるか、シルクスイートなどの糖度の高いさつまいもを使用。
サツマイモを蒸すのではなく、大釜で茹でることで水分を十分に含んだ状態から天日干し。
時間をかけて乾燥させる伝統的な製法で干し芋に加工しています。
取り扱い商品
| 品種 | 種類 | 内容量 | 値段 |
| 紅はるか | 平干し | 100g | 594円 |
| シルクスイート | 平干し | 100g | 594円 |
| 人参芋 | 平干し | 100g | 594円 |
| 安納芋 | 平干し | 100g | 594円 |
| わんこ用おやつ | 275円 |