いもD

干し芋農家・製造者

OIMOCHAN-CHI

OIMOCHAN-CHIは、茨城県ひたちなか市阿字ケ浦町で、美味しい干しいもを作っている小さな農家です。干し芋は、100%天日干しのこだわり。甘みが凝縮した濃厚な味わいなのに、お求めやすい価格となっています。
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ポケマルで買った!熟成1ヶ月のシルクスイート【安い・甘い!】

ポケマルでサツマイモを探していたら、熟成1ヶ月のシルクスイートがあったので即購入!届いたところから焼き芋にするところまで紹介します。
干し芋の作り方

干し芋づくりで失敗する原因ワースト5!

干し芋を作ってみたけど、上手くできなかった…。なぜ?何が悪かったの?やっぱり自宅じゃ無理なの?と、しょんぼりしているあなた。なぜ失敗したのか?それには必ず原因があります!今回こちらでは、干し芋づくりで何度も失敗してきた私が干し芋づくりで失敗する原因ワースト5を紹介していきます。
干し芋の作り方

ピチットのレギュラー・スーパーはどっちが干しいも向きか?検証してみた!

食品用脱水シートのオカモト ピチット。高吸収タイプのレギュラーと超高吸収タイプのスーパーの2タイプあるんですが、どっちが干し芋向きか?検証してみました。
干し芋の作り方

干し網・野菜干しネットのイライラを解消!手間を省ける干し芋の干し方

干し芋を干し網・野菜干しネットに干す際のイライラを解消する干し方を伝授!ネットに芋が張り付く問題・裏返しや取り込み作業の手間を解消・ネットが大きすぎて洗いづらい問題も、この方法で干せばすべて解消します。
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ファミマのワッフルコーン紅はるかは、こうして食べるとうまい!

ファミマで売ってるワッフルコーン紅はるか。紅はるかチップスと干し芋を添えて一緒に食べたら激ウマでした。
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干し芋を作るときの皮むきがラクになる!ダイソーのクリーンヘラ(ミニ)

蒸したサツマイモの皮むきって大変…。そう感じているなら、ダイソーのクリーンヘラ(ミニ)を使ってみて。驚くほどカンタンに皮がむけますよ
干し芋の作り方

室内干しで出来る!甘い干し芋の作り方

外に干せない方のための、干し芋の作り方を紹介!食品脱水用シートと扇風機を使って室内のみで干し芋が作れます。
干し芋の手引き

干し芋に白い粉をふかせる簡単なやり方

自宅で干し芋を作っても、なかなか白い粉はふきません。たとえ白い粉が吹いたとしても、うっすら程度です。では、どうやれば表面を覆うくらいに 白い粉をふかせることができるのでしょうか?一番かんたんなやり方を紹介します。冷凍保存すると、白い粉がふき...
干し芋の食べ方

外はカリカリ中は激甘!フライドスイートポテト【干し芋・蜜芋アレンジレシピ】

サツマイモのフライドポテト。少量の油と薄力粉で揚げ焼きにする作り方を紹介します。
干し芋の食べ方

芋あんこバタートースト【干し芋・蜜芋アレンジ】

あんバタートーストにペースト状の芋と刻んだ干し芋or蒸し芋を加えました。
干し芋の食べ方

塩パン×あんこ×芋【干し芋・蜜芋アレンジ】

塩パンの中に、つぶあんとペースト状のサツマイモを入れました。
干し芋の作り方

スティックタイプの蜜いも作り方

蒸したサツマイモの皮をむき、包丁でスティック状にカット。食品用脱水シートに包み、冷蔵庫で24時間寝かせるだけ。かんたんだけど、旨みと甘みがギュギュッっと詰まっているうえ食べやすい!スティック蜜芋の作り方を紹介します。
干し芋の作り方

自宅で干し芋を作る際の干し方【完全ガイド】

自宅で干し芋を作る際の干し方を解説しています。
干し芋の作り方

スーパーで購入したサツマイモを自宅で追熟して甘くする方法

スーパーで購入したサツマイモを自宅で追熟して甘くする方法を紹介しています。
干し芋の手引き

美味しさが長持ちする!干し芋の保存方法

開封後の干し芋の保存方法について解説しています。
干し芋の食べ方

冷やし蜜芋が数倍ウマくなる!アレンジレシピ3選

蒸したサツマイモを食品用脱水シートに包む。それを24時間冷蔵庫で寝かせるだけで完成する冷やし蜜芋のアレンジレシピを3つ紹介。
干し芋の作り方

自宅で出来る!冷やし蜜芋の作り方

市販の冷やし焼き芋を超える旨みと甘み!自宅で誰でも簡単に出来る、冷やし蜜芋の作り方を紹介します。
干し芋の作り方

干さずに完成する!干し芋の作り方

干さずに完成する干し芋の作り方を動画&写真で紹介しています。
ブログ

ついに、干さずに仕上がる干し芋が完成した!

外にも室内にも干さずに仕上がる。そんな干し芋がついに完成しました。
干し芋の手引き

干し芋の賞味期限

干し芋の賞味期限について、自宅で作った場合と市販の場合について解説しています。
干し芋の手引き

ほしいも三ツ星生産者

ほしいも三ツ星生産者とは、どういった生産者なのか?について解説しています。
干し芋の手引き

ほしいも品評会

ほしいも品評会とはなにか?について解説しています。
干し芋の手引き

干し芋スライサー

干し芋スライサーとは、どのような道具か?解説しています。
干し芋の手引き

蒸し器

蒸し器についての説明。家庭で干し芋をつくるときオススメの蒸し器も掲載。
干し芋の手引き

熟成芋(熟成させたサツマイモ)

熟成芋(熟成させたサツマイモ)とは、どういったサツマイモか?
干し芋の手引き

新芋(新物のサツマイモ)

新芋(新物のサツマイモ)とは、どういったサツマイモか?
干し芋の手引き

干し芋の選び方

干し芋を購入する際、できるだけハズレを引きたくない。そう思っても、どうやって選べばよいのかわからない…。とお悩みの方も多いでしょう。干し芋は、サツマイモの品種・干し方・切り方・乾燥方法などによって食感や味が異なります。また、生産農家によって...
干し芋の手引き

干し芋の種類

干し芋には、干し方・切り方・形状・品質などにより種類が分かれます。ここでは8種類の干し芋について簡単に触れています。
干し芋の手引き

干し芋を購入できる時期

干し芋を購入できる時期はいつか?購入する狙い目の時期も合わせてお伝えしています。
干し芋の手引き

干し芋に適したサツマイモの品種

干し芋に適したサツマイモの品種を6つオススメ順に掲載しています。
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干し芋づくり失敗…サツマイモ自体が悪かった

自宅で干し芋を作ろうとしましたが、蒸した時点で失敗と気づく…。おそらく、サツマイモ自体が悪かった。
干し芋の食レポ

壮関の「栃木県産 紅はるか干し芋」実食レポ!

栃木県産の紅はるかを使用した株式会社 壮関の紅はるか干し芋実食レポ。
干し芋の食レポ

幸田商店の「スイートプチ干しいも」実食レポ!

やわらかく甘さがギュッとつまったサツマイモの端の部分だけを使用した幸田商店のスイートプチ干しいも実食レポ。
干し芋の手引き

干し芋のパック詰め

パック詰めの干し芋とは、どういった干し芋か?
干し芋の手引き

干し芋のバラ詰め・箱詰め

干し芋のバラ詰め・箱詰めとは、どういったものなのか?解説しています。
干し芋の手引き

干し芋のクロタ

干し芋のクロタとは、どういった干し芋なのか?解説しています。
干し芋の手引き

干し芋の白い粉

干し芋の表面に付着する白い粉は何なのか?解説しています。
干し芋の手引き

半生タイプの干し芋

半生タイプの干し芋とは、どういった干し芋か?解説しています。
干し芋の手引き

無添加の干し芋

無添加の干し芋は、サツマイモ以外の原料を使用していない干し芋です。とはいえ、流通している干し芋のほとんどが無添加です。砂糖不使用甘味料着色料不使用保存料不使用サツマイモを蒸し、皮をむいて乾燥させ仕上げています。
干し芋の手引き

機械乾燥の干し芋

機械乾燥の干し芋とは、どういった干し芋か?解説しています。
干し芋の手引き

干し芋の天日干し

干し芋の天日干しとは、どういった干し方なのか?解説しています。
干し芋の手引き

干し芋の用語集

干し芋に関する用語をまとめたページです。
干し芋の手引き

干し芋のシロタ

干し芋のシロタとはどういった干し芋か?解説しています。
干し芋の手引き

ワンちゃん用干し芋

ワンちゃん用の干し芋とは、どのような干し芋か?解説しています。
干し芋の手引き

無選別の干し芋

無選別の干し芋とは、どういった干し芋か?を解説しています。
干し芋の手引き

訳あり・規格外品の干し芋

訳あり・規格外品の干し芋とは、どういった干し芋なのか?解説しています。
干し芋の手引き

切甲(せっこう)・切り落とし

切甲(せっこう)や切り落としと呼ばれる干し芋とは、どういった干し芋なのか?解説しています。
干し芋の手引き

スティックタイプの干し芋

スティックタイプの干し芋とは、どういった干し芋か?解説しています。
干し芋の手引き

角切りの干し芋

角切りの干し芋とは、どういった干し芋か?写真を掲載しつつ解説しています。