蒸したサツマイモを食品用脱水シートに包む。それを24時間冷蔵庫で寝かせるだけで完成する冷やし蜜芋。
そのまま食べても美味しいのですが、少し手間を加えることでさらに美味しくなります。
ここでは、冷やし蜜芋のアレンジレシピを3つ紹介します。
アレンジレシピ①：バニラアイス シナモンパウダーがけ
平切りの冷やし蜜芋にバニラアイスをのせ、シナモンパウダーをかけた一品。
材料
レシピ
セブンイレブンに売ってる北海道バニラバーを用意。
なぜ、北海道バニラバーなのか？
手に入りやすい。溶けにくい。サイズ的にちょうど良い。というのが理由です。
アイスの棒ギリギリのところでスライス。
このサイズ感が良いんです。
平切りの冷やし蜜芋に、バニラアイスを乗せる。
シナモンパウダーを用意。
バニラアイスの上に、シナモンパウダーをふりかけて完成。
食べてみた感想
ねっとり濃厚な甘さの冷やし蜜芋に、冷え冷えのバニラアイスが合わさって、上品な甘さに。
そこへとシナモンパウダーが加わることで、引き締まった甘み・旨みになりました。
クセになる美味しさです。
アレンジレシピ②：バニラアイス コーンフレークがけ
材料
1/2にカットした冷やし蜜芋にバニラアイスをのせ、砕いたコーンフレークをかけた一品。
レシピ
コーンフレークを用意。今回は、セブンイレブンのコーンフレーク フロストを使いました。
鉄分が摂れるのでオススメ。
ビニール袋にコーンフレークを大さじ2杯入れ、スプーンを使って細かく砕きます。
セブンイレブンの北海道バニラバーを用意。
アイスの棒ギリギリのところでスライスします。
このサイズ感がちょうどいい。
1/2カットの冷やし蜜芋のうえにバニラアイスを乗せます。
砕いたコーンフレークを上からパラパラかけて完成。
食べてみた感想
冷やし蜜芋とバニラアイスの上品な甘さに、コーンフレークのサクサク感が見事にマッチ。
舌の上でとろけるお芋。なめらかなに広がるバニラアイスの甘み。
そこへとコーンフレークのサクサクがやってきて、もはや お芋のアイスケーキ。
食べごたえ抜群。お芋1/2本で大満足でした。
アレンジレシピ③：コーンフレークミルクがけ＆冷やし蜜芋
コーンフレークにミルクをかけ、そこへ刻んだ冷やし蜜芋を投入した一品。
材料
レシピ
平切りの冷やし蜜芋を1cm角ほどにカット。
器の中へコーンフレークを投入。
1cm角にカットした冷やし蜜芋を、コーンフレークの上に乗せる。
牛乳をかける。
軽くかき混ぜて完成。
食べてみた感想
うまっ！！！
これイチオシです。
牛乳と干し芋は合うと聞いてましたが、そこへコーンフレークが加わると無敵の旨さになります。
たんぱく質・カルシウム・鉄・ビタミン類も摂れるので、朝食にいいかも。
動画でみる！冷やし蜜芋のアレンジレシピ
3分17秒で、3つのアレンジレシピをサクッっと紹介。
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