美味しさが長持ちする！干し芋の保存方法

自分で作った干し芋。購入して開封した干し芋。どうやって保存すれば、美味しさが長持ちするのか？

一番良い保存方法をお伝えしていきます。

ラップに干し芋を1枚ずつ包んで冷蔵庫で保存する

干し芋を1枚ずつラップに包み、冷蔵庫で保存する方法が一番おすすめです。

ラップに包むことで、芋の風味が損なわれにくくなります。

また、冷蔵保存することでカビの発生も防げます。

取り出すときも、芋どうしが引っ付かないのでラクです。

ジップロックに入れると、さらに空気に触れにくくなるため長持ちします。

また、狭い冷蔵庫でも保存できるメリットもあります。

しっとり系の干し芋でも、1ヶ月くらいは美味しさが保てます。

ちなみに上の写真にある干し芋は、ラップに1枚ずつ包んで冷蔵庫で6ヶ月保存した干し芋です。

6ヶ月間はさすがに…。と思っていましたが、旨みと甘みは変わっていませんでした。

ただ、少し硬くなってしましたね。

1枚ずつラップに包んだ干し芋をジップロックに入れ、冷凍庫で保存すれば6ヶ月は美味しさを保てます。

冷凍した干し芋を食べるときは、自然解凍がよいですよ。

自分で作った干し芋や購入して開封した干し芋は、上記のように保存すれば美味しさを保てます。